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Autor Tema: Torta riquísima de naranja  (Leído 917 veces)

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febrero 03, 2015, 03:38:35 pm
Leído 917 veces

khazad dum

  • Visitante

Porciones: 12

INGREDIENTES
180 gramos de manteca (mantequilla)
1 1/2 taza de azúcar (300 gramos)
5 yemas
2 tazas de harina (240 gramos)
1/3 taza de fécula (almidón de maíz, chuño)
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1 pizca de sal
3 cucharadas de jugo de naranjas
1 cucharadita de cáscara rallada de piel de naranja
5 claras
1 cucharada de azúcar

Almíbar para bizcocho
2 tazas de jugo de naranja ( 500cc. )
1 taza de agua ( 250cc. )
1 taza de azúcar ( 200 gramos )

PREPARACION
Batir muy bien la manteca con el azúcar hasta formar una crema.

Agregar de a una y batiendo siempre las 5 yemas y la ralladura de piel de naranja.

Aparte cernir la harina con la fécula, la sal y el polvo de hornear y agregar al batido anterior alternando con el jugo de naranja.

Por último batir las claras a nieve junto con la cucharada de azúcar.
Incorporar a la preparación anterior en forma envolvente.

Verter esta preparación en un molde de 24cm de diámetro, enmantecado y enharinado y llevar a horno medio 180º durante 35 a 40 minutos aproximadamente.

Aparte poner en una cacerola el jugo de naranja, el agua y el azúcar.
Llevar al fuego y una vez que levante el hervor dejarlo 6 minutos.
Retiralo del fuego y dejarlo enfriar.

Una vez retirada la torta del horno, verter el almíbar frío sobre la misma.

Esperar hasta que esté fría y recién desmoldar.
Se puede presentar así o decorar con merengue.
Esta torta es ideal para servir como postre.

febrero 03, 2015, 03:52:44 pm
Respuesta #1

wopebrollero

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febrero 03, 2015, 03:54:32 pm
Respuesta #2

Fher 1963

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febrero 04, 2015, 11:50:15 am
Respuesta #3

Shrek

  • Visitante
torta riquisima? jaja ok hay q prrobarla cuando invitas

febrero 04, 2015, 03:03:26 pm
Respuesta #4

leon

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febrero 10, 2015, 05:43:26 pm
Respuesta #5

Brollucodonosor

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febrero 11, 2015, 04:07:04 pm
Respuesta #6

Grezia

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Respuesta #7

Kio

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Respuesta #8

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Muy rica, gracias por la receta

noviembre 15, 2016, 06:55:28 pm
Respuesta #9

ELFENIX70

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Prefiero el chocolate

Pero de naranja con un glasee de chocolate, la mejor combinación.

diciembre 28, 2016, 11:02:34 pm
Respuesta #10

el inspector ardilla

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Deliciosa la torta.

 


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