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Autor Tema: Funche  (Leído 914 veces)

0 Usuarios y 1 Visitante están viendo este tema.

febrero 03, 2015, 03:27:09 pm
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wopebrollero

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 Ingredientes:

    1 taza de harina de Funche
    2 ½ tazas de agua
    ¼ taza de aceite de maíz
    ½ cucharadita de ajo en polvo
    1 cucharadita de sal.

 Preparación:
En una olla de fondo grueso, se vierte el agua fría con el ajo, la sal y el aceite.

    Se disuelve bien y luego se pone la harina de Funche y se revuelve bien con cuchara de madera.
    Mezclar y verificar que no queden grumos.
    Llevar a ebullición y revolver constantemente raspando la olla de manera que no se pegue del fondo y se queme.
    Esperar que cuaje completamente y verter en un molde refractario húmedo para moldear.
    Esperar algunos minutos y luego se puede ya cortar en trozos.


Consejo Práctico:
1.- Existen dos tipos de harina de funche: amarillo y blanco, ambos tienen igual sabor y se deberá elegir entre ellos, básicamente por sentido estético.
2.- Se pueden utilizar también hierbas o ají dulce, guiso de hallacas, ajos y aceitunas picadas, queso y todo lo que nuestra inspiración nos brinde. Frito al día siguiente es insuperable.
3.- El Funche también se puede hacer de color amarillo usando para esto aceite onotado.


febrero 03, 2015, 03:36:57 pm
Respuesta #1

khazad dum

  • Visitante
buena receta se ve  sencilla de hacer

febrero 03, 2015, 04:03:51 pm
Respuesta #2

wopebrollero

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tengo tiempo que no como Funche

febrero 03, 2015, 04:12:35 pm
Respuesta #3

Fher 1963

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Con esta si se boto hermano

febrero 04, 2015, 11:49:52 am
Respuesta #4

Shrek

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No se que es elfunche pero me gustaaria comerlo

febrero 09, 2015, 06:41:23 am
Respuesta #5

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no he probado pero se ve bien

febrero 11, 2015, 03:41:55 pm
Respuesta #6

Grezia

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febrero 11, 2015, 03:44:30 pm
Respuesta #7

wopebrollero

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Gracias por Compartir. El funche

A La Orden Grezia

febrero 22, 2015, 02:32:03 pm
Respuesta #8

Kio

  • Visitante
se ve bien

noviembre 15, 2016, 04:07:27 pm
Respuesta #9

Yo-yo

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Gracias por la receta

noviembre 15, 2016, 06:45:19 pm
Respuesta #10

ELFENIX70

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Que rico el funche, en Argentina se llama polenta.

enero 14, 2017, 06:12:31 pm
Respuesta #11

el inspector ardilla

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Hay que probarla a ver que tal es, nunca la he probado.

 


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